市场监管局开展学校食堂食品安全检查

发布日期:2018-06-15 09:32:11 来源: 阅读:

近日,区市场监管局联合区教育局对辖区学校食堂食品安全进行了拉网式检查。

检查中,执法人员采取专项检查与日常巡查相结合的方法,逐单位对中小学和托幼机构食堂的持证上岗、从业人员健康、环境卫生、原料贮存、索证索票进货台账登记、餐具清洗消毒、用水卫生以及食品加工冷热分离、食品留样等食品安全管理制度的落实情况进行了全面检查。同时,执法人员还要求各学校要严格落实校长、幼儿园园长食品安全第一责任,严格按照《食品安全法》设置专(兼)职食品安全管理人员,严把原料采购等各个环节,定期开展自查,及时发现和消除食品安全隐患,确保在校师生安全放心用餐。

截至目前,检查学校及托幼机构食堂60家,出动执法人员213人次,检查覆盖率达100%,下达整改通知书6份,对4家单位进行了约谈。

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